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堅(jiān)持“開(kāi)拓創(chuàng)新，注重環(huán)保，以人為本、支持三農(nóng)”的經(jīng)營(yíng)理念

堅(jiān)持“開(kāi)拓創(chuàng)新，注重環(huán)保，以人為本、支持三農(nóng)”的經(jīng)營(yíng)理念

這3個(gè)小妙招，教你如何買(mǎi)到好的花生油

發(fā)布時(shí)間：

2018-12-05

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細(xì)心的市民可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，冬天把花生油放在溫度低一點(diǎn)的地方時(shí)，花生油會(huì)出現(xiàn)不同程度的凝結(jié)狀態(tài)，有的會(huì)有一半凝固起來(lái)，有的只有底部有一點(diǎn)點(diǎn)凝固，有的則大部分甚至全部都凝結(jié)。對(duì)此專家表示，花生油在溫度較低的時(shí)候出現(xiàn)凝結(jié)屬正?，F(xiàn)象，但只有一半凝固的才是純正的花生油。挑選花生油三注意：一是認(rèn)準(zhǔn)品牌，警惕來(lái)歷不明的“三無(wú)產(chǎn)品”趁虛而入?！稗r(nóng)家自產(chǎn)花生、純手工自榨、物理壓榨、原始土榨……”筆者從市場(chǎng)和購(gòu)物網(wǎng)站上了

　　細(xì)心的市民可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，冬天把花生油放在溫度低一點(diǎn)的地方時(shí)，花生油會(huì)出現(xiàn)不同程度的凝結(jié)狀態(tài)，有的會(huì)有一半凝固起來(lái)，有的只有底部有一點(diǎn)點(diǎn)凝固，有的則大部分甚至全部都凝結(jié)。對(duì)此專家表示，花生油在溫度較低的時(shí)候出現(xiàn)凝結(jié)屬正?，F(xiàn)象，但只有一半凝固的才是純正的花生油。挑選花生油三注意：一是認(rèn)準(zhǔn)品牌，警惕來(lái)歷不明的“三無(wú)產(chǎn)品”趁虛而入?！稗r(nóng)家自產(chǎn)花生、純手工自榨、物理壓榨、原始土榨……”筆者從市場(chǎng)和購(gòu)物網(wǎng)站上了解到，部分商家叫賣(mài)的農(nóng)家花生油價(jià)格要比品牌商家出的優(yōu)惠很多，但未規(guī)范標(biāo)注QS質(zhì)量安全認(rèn)證、商標(biāo)標(biāo)識(shí)或產(chǎn)品標(biāo)簽，屬于“三無(wú)產(chǎn)品”。澤國(guó)工商提醒消費(fèi)者，“三無(wú)產(chǎn)品”大多數(shù)缺乏必要的殺菌、消毒、檢驗(yàn)檢疫條件，存在嚴(yán)重的食品安全隱患和食用風(fēng)險(xiǎn)，輕者中毒，重者死亡。消費(fèi)者應(yīng)盡量到正規(guī)的市場(chǎng)或超市選購(gòu)“魯花”、“金龍魚(yú)”、“福臨門(mén)”、“多力”等馳著名品牌的花生油，拒買(mǎi)“三無(wú)”產(chǎn)品并積極向工商、食品藥品監(jiān)管部門(mén)舉報(bào)。

　　二是首選口碑好的賣(mài)家，慎購(gòu)散裝油。目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的桶裝油質(zhì)量普遍好于散裝油，因?yàn)樯⒀b花生油的密封性不好，容易變質(zhì)，被人摻假也難以察覺(jué)。建議消費(fèi)者盡量選擇規(guī)模大、信譽(yù)好、運(yùn)作體系成熟的大型連鎖超市或商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)包裝嚴(yán)實(shí)、標(biāo)識(shí)齊全、生產(chǎn)日期臨近購(gòu)買(mǎi)日期的桶裝油，慎購(gòu)單價(jià)明顯低于市場(chǎng)價(jià)、包裝隨意、條形碼模糊的散裝油。購(gòu)買(mǎi)后盡早拆封食用，貯存日期以不超過(guò)一年為宜，并注意保存好購(gòu)物小票或單據(jù)，確保消費(fèi)糾紛發(fā)生時(shí)有據(jù)可依，維護(hù)自身權(quán)益。

　　三是掌握優(yōu)質(zhì)花生油鑒別法。做到“一看二聞三嘗四聽(tīng)五炒六冷藏”：一看色澤和透明度，優(yōu)質(zhì)花生油色澤為淡黃或棕黃色，透明度良好，無(wú)雜質(zhì)、沉淀物和懸浮物;二聞氣味，優(yōu)質(zhì)油有一股濃郁持久的花生香味且無(wú)任何刺鼻異味;三嘗味道，口感酸敗、苦澀、有霉味、焦味、青草味的花生油均應(yīng)避免食用;四聽(tīng)聲音，優(yōu)質(zhì)油在紙上燃燒后無(wú)聲響;五炒，優(yōu)質(zhì)花生油入鍋后色澤無(wú)明顯變化，無(wú)溢鍋、起沫或油煙，而顏色變暗、變黑的為劣質(zhì)花生油;六放入冰箱冷藏，若花生油在15℃以上凝固或5℃以下不凝固應(yīng)當(dāng)引起消費(fèi)者注意。

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